Sustitución de cultivos
Cáñamo alimentario e industrial como cultivo alternativo para los agricultores.
Agricultura regenerativa con cáñamo
El cáñamo enriquece el suelo donde crece. Nuestro trabajo se centra en medir ese beneficio en suelos latinoamericanos.
Por qué cáñamo
Beneficios del cáñamo alimentario e industrial
- Prospera en prácticamente cualquier clima, crece rápido y requiere poco mantenimiento.
- Usa muy poca agua por libra de fibra.
- Almacena CO2 mientras crece, lo que favorece el balance de CO2.
- Enriquece el suelo y es ideal para la rotación de cultivos.
- Prospera en pH neutro.
Nuestro enfoque
Cuatro áreas de enfoque
Seguridad alimentaria
Avanzan las certificaciones de buenas prácticas agrícolas, pensando en la seguridad alimentaria de una población creciente.
Agricultura inclusiva
Apoyo a comunidades indígenas y afrodescendientes para obtener licencias y llevar sus cosechas al mercado.
Clima
Prioridad de investigación: métodos analíticos de captura de CO2 y fijación de nitrógeno, que buscan el aval de entidades nacionales e internacionales.
Metas globales
Enmarcados en la Agenda 2030 de la ONU
El proyecto se enmarca en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, entre ellos hambre cero, trabajo decente y crecimiento económico, producción y consumo responsables, acción por el clima y vida de ecosistemas terrestres.
Los 17 objetivos
Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU
El proyecto se enmarca en los 17 objetivos:
- 1. Fin de la pobreza
- 2. Hambre cero
- 3. Salud y bienestar
- 4. Educación de calidad
- 5. Igualdad de género
- 6. Agua limpia y saneamiento
- 7. Energía asequible y no contaminante
- 8. Trabajo decente y crecimiento económico
- 9. Industria, innovación e infraestructura
- 10. Reducción de las desigualdades
- 11. Ciudades y comunidades sostenibles
- 12. Producción y consumo responsables
- 13. Acción por el clima
- 14. Vida submarina
- 15. Vida de ecosistemas terrestres
- 16. Paz, justicia e instituciones sólidas
- 17. Alianzas para lograr los objetivos
Sustitución de cultivos
Una alternativa viable para los cultivadores
Los Programas Nacionales Integrales de Sustitución de Cultivos de Uso Ilícito buscan apoyar la sustitución voluntaria y ayudar a las familias a salir de la pobreza y la marginalidad. El proyecto propone el cáñamo alimentario e industrial como cultivo viable para esos cultivadores, con el apoyo que necesitan, y señala que el cáñamo no requiere herbicidas de amplio espectro.
Seguridad alimentaria
Cáñamo alimentario y hambre
El proyecto presenta el cáñamo alimentario como un cultivo factible y sostenible para ayudar, y como un cultivo de interés nacional. Su cáñamo nutricional figura con 10 gramos de proteína vegetal por porción de 2,5 cucharadas, mientras que la tabla de Hempo indica 3 gramos por 1 1/2 cucharadas.
Como contexto, la ingesta diaria recomendada de proteína es de 0,8 gramos por kilogramo de peso: entre 56 y 90 gramos al día para un hombre promedio con poca actividad física, y de 46 a 75 gramos para una mujer en las mismas condiciones.
Recomendaciones de la FAO
Cómo mitigar el hambre
- Aportar insumos agrícolas esenciales para la supervivencia de los animales y el mantenimiento de los cultivos.
- Dar asistencia técnica para producir y conservar alimento animal, preparar fertilizantes con insumos locales y crear bancos de semillas.
- Hacer transferencias de efectivo a las personas más vulnerables de zonas rurales y urbanas para amortiguar el alza esperada de los precios de los alimentos.
- Apoyar a migrantes venezolanos y comunidades de acogida en zonas fronterizas rehabilitando sistemas de agua y creando áreas de producción rápida de alimentos y forraje.
Ensayo de campo
Microvegetales de cáñamo
En noviembre de 2022 el proyecto sembró microvegetales de cáñamo en bandejas de campo en Colombia (experimento Jurassic Hemp 008, rotulado «Resol ICA 115096»). Al séptimo día cada bandeja tenía entre 150 y 200 plántulas. El CIAT midió la proteína en 310 g/kg en microbrotes con raíz seca y 302 g/kg en microbrotes secos sin raíz.
FAQ
Preguntas frecuentes
¿Cómo ayuda el cáñamo al suelo y al clima?
El cáñamo almacena CO2 mientras crece, enriquece el suelo y sirve para la rotación de cultivos. El proyecto estudia la captura de CO2 y la fijación de nitrógeno en suelos latinoamericanos.
¿Qué es la sustitución de cultivos?
Los Programas Nacionales Integrales de Sustitución de Cultivos de Uso Ilícito apoyan la sustitución voluntaria. El proyecto propone el cáñamo alimentario e industrial como cultivo viable para esos cultivadores.
¿Cómo apoya el proyecto a las comunidades?
Busca ayudar a las comunidades indígenas y afrodescendientes a obtener licencias para cultivar cáñamo alimentario e industrial, con acompañamiento en todas las fases del cultivo, capacitación y la futura venta de sus cosechas.
¿Cómo se relaciona el cáñamo alimentario con la seguridad alimentaria?
El proyecto presenta el cáñamo alimentario como un cultivo factible y sostenible para ayudar, y como un cultivo de interés nacional.
¿Qué objetivos de la ONU enmarcan el proyecto?
El proyecto se enmarca en los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, entre ellos hambre cero, trabajo decente y crecimiento económico, producción y consumo responsables, acción por el clima y vida de ecosistemas terrestres.